Chef - Cheffe de Cuisine H/F - LOLAU

Offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine - Restaurant italien

Lieu : Annecy
Type de contrat : CDI
Temps de travail : (Temps plein )
Rémunération : 2800€ net + prime si investissement

À propos de nous

Notre restaurant italien, reconnu pour son authenticité et la qualité de ses produits, propose une cuisine traditionnelle inspirée des régions d'Italie. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, nous mettons à l'honneur des plats faits maison à base de produits frais.

Vos missions

En tant que Chef / Cheffe de cuisine, vous serez responsable de :
- L'élaboration et la mise à jour de la carte (pâtes fraîches, pizzas, spécialités italiennes)
- La gestion de la cuisine et de l'équipe (planning, formation, organisation)
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La gestion des stocks et des commandes fournisseurs
- Le contrôle de la qualité des plats servis
- La maîtrise des coûts et optimisation des marges

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine italienne ou autre ..
- Passion pour la gastronomie italienne et les produits authentiques
- Leadership et esprit d'équipe
- Créativité et rigueur
- Bonne gestion du stress et des priorités

Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et convivial
- Une équipe motivée et passionnée

Repos dimanche lundi

Candidature

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : ****@****.**

Rejoignez-nous et faites vivre l'authenticité de la cuisine italienne à nos client

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).