Assistant Qualite H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la fabrication de gâteaux, un ASSITANT QUALITE (h-f)

Vos missions :
- Veiller à respecter les consignes de sécurité
- Faire des propositions d'amélioration et de prévention
- Veiller à respecter les consignes d'hygiène - Faire des tours d'usine dont un à la prise de poste
- Relever les dysfonctionnements hygiène et qualité et reporter à l'adjoint Q ou au RQ
- Faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication : intervenir directement auprès des personnes
- Valider les autocontrôles de production (compétences pour prise de décision en cas de dépassement d'une limite critique d'un CCP en accord avec le RQ ou l'adjoint)
- Contrôler les matières premières et les emballages à réception, selon le plan de contrôle défini, gérer l'échantillothèque MP.
- Suivre l'échantillothèque produits finis
- Faire les prélèvements (matières premières, contrôles de nettoyage, contrôle des concentrations des solutions de trempage) selon le planning
- Emettre les réclamations auprès des fournisseurs de MP et d'emballages (copie au supérieur hiérarchique)
- Réaliser les inspections verre et plastique dur, et suivre les plans d'actions liés
- Accueillir le prestataire de sanitation et suivre les plans d'action liés. Alerter le supérieur hiérarchique en cas de présence nuisibles
- Participer à l'analyse des réclamations consommateurs
- Gestion des dossiers fournisseurs (ingrédients, emballages, produits de nettoyage)
- Participer à l'évaluation des fournisseurs
- Mettre à jour les documents (process, qualité,) selon la procédure de gestion documentaire.
- Réaliser les audits internes et les tests de traçabilité selon le planning
- Diffuser les indicateurs qualité
- Participer aux réunions HACCP, aux inspections mensuelles et aux audits (client, certification, ...)
- Bloquer les palettes en cas de non-conformité et alerter le responsable qualité.
- Réaliser les vérifications des instruments de mesure selon le planning ; alerter le supérieur hiérarchique en cas de dysfonctionnement.

Poste à pourvoir immédiatement, en horaire de journée, 39h/semaine avec 22 RTT, statut employé. Fourchette de rémunération 2000-2100 EUR brut selon profil/ mensuel.

1/ horaire
Par roulement, 1 semaine sur 2 : 7h00 - 16h00 OU 9h00 - 18h00

2/ durée prévisionnelle de l'absence : 12 mois