Responsable Cuisine H/F - Batida Cafe

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et une expérience dans le secteur, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la mise en place et le dressage des assiettes pour garantir une présentation soignée
- Participer à l'organisation et à la gestion quotidienne de la cuisine
- Veiller au respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité en vigueur
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Gérer le stock, passer les commandes et contrôler les inventaires si nécessaire
- Encadrer ou superviser le personnel en cuisine selon votre expérience

Profil recherché :
- Vous possédez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une cuisine professionnelle ou un poste similaire.
- La connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion en restauration est indispensable.
- Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'un bon sens organisationnel et d'une capacité à travailler sous pression.
- Une expérience en gestion ou supervision est souhaitée.
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, doté(e) d'un excellent sens du service client et capable d'encadrer une équipe avec professionnalisme.
- La maîtrise du français est essentielle, ainsi qu'une expérience préalable dans un environnement similaire.

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Français exigé,Portugais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.