Chef de Partie Tournant H/F - la Guinguette

Installé au bord de l'eau, le restaurant La Guinguette de Trentemoult (Rezé) combine à merveille restaurant et brasserie.Nous recherchons notre CHEF DE PARTIE tournant H/F

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Votre mission consiste à

Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques,
Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi,
Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte
Participer à la cohésion d'équipe,
Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur.
Elaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires.
Être capable de prendre le poste chaud en l'absence du chef ou du second.
Nos plus :

La Guinguette de Trentemoult est une véritable invitation au voyage culinaire en plein coeur de la cuisine française.

Cuisine maison, produits frais et de saison.
Cuisine refaite en 2021.
Environnement de travail agréable.
Maître restaurateur.

Ce que nous vous proposons :
Date de prise de poste : courant avril 2026.
Salaire selon profil et expérience.
39 heures / semaine.
2 jours de repos consécutifs.
Week-end tournant.
Suivi des heures (heures supplémentaires payées ou récupérées)
Mutuelle d'entreprise
Avantage en nature repas
Horaires service du midi de 11h à 15h30 et soir de 18h à 22h.
Restaurant ouvert du lundi au dimanche.

Titulaire d'un diplômé de cuisine, vous êtes passionné (e), dynamique et motivé(e) par votre métier.
Votre tempérament et votre savoir être vous ouvrirons des perspectives d'évolutions au sein de notre équipe

Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.