Chef de Rang H/F - Virtus

Qui sommes nous?

La maison VIRTUS PARIS ouvre sa galerie gastronomique orchestrée par un duo Camille Gouyer et le chef Frédéric Lorimier.

Virtus, récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et trois toques au Gault et Millau, met en scène chaque soir une partition se jouant des plus beaux produits que la France puisse offrir, en s'y promenant au fil des saisons, proposant une expérience artistique et gastronomique inédite.

Pourquoi rejoindre la maison VIRTUS ?

Ici, chaque détail, de l'assiette aux éléments de mobilier, participe à une oeuvre globale où design et gastronomie se répondent en harmonie.

Avec sa décoration rétro-chic inspirée des années 70, le restaurant se distingue par son élégance intemporelle.

Suivez-nous sur Instagram : @restaurant\_virtus

Chez Virtus, chaque service est une rencontre. Une rencontre entre un produit, un geste, une émotion... et ceux qui les portent jusqu'à la table.

Ici, chaque détail, de l'assiette aux éléments de mobilier, participe à une oeuvre globale où design et gastronomie se répondent en harmonie.

Maison doublement étoilée et récompensée par le prix du service Michelin 2026, Virtus est un restaurant où cuisine et salle avancent ensemble, avec la même exigence, la même sensibilité et la même générosité.

Aujourd'hui, nous poursuivons le développement de notre équipe et recherchons un(e) : Chef de Rang F/H

Votre rôle

En véritable maître du service, vous assurez le lien entre l'univers culinaire du Chef et l'expérience vécue par nos convives. Vous êtes garant(e) de la précision du geste, de la fluidité du service et de l'attention portée à chaque détail.
Vous contribuez à créer une atmosphère chaleureuse, élégante et profondément humaine, à l'image de Camille et Frédéric, fondateurs de Virtus.

- Assurer un service raffiné, attentif et rythmé, en cohérence avec les standards de la maison
- Accompagner les convives dans la découverte des plats et de l'histoire du restaurant en vue d'une expérience client unique
- Coordonner la mise en place avec rigueur, sens du détail et anticipation pour une quinzaine de couverts
- Collaborer étroitement avec l'équipe dans un esprit de solidarité et d'écoute

Compétences & qualités recherchées

Nous recherchons une personne animée par un véritable sens de l'hospitalité et capable de travailler en équipe avec enthousiasme.

Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'une attention constante aux détails, tout en étant organisée, fiable et curieux.

Vous savez garder votre sangfroid, vous adapter aux situations et offrir un service haut de gamme, tout en respectant profondément le produit, le geste et le travail collectif.

Une expérience dans un établissement étoilé Michelin ou palace serait un atout apprécié.