Boulanger-Pâtissier H/F - Keys RH

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 70 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Nous recrutons pour le compte de l'un de nos clients, une boulangerie artisanale située à Dijon, un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) expérimenté(e) et autonome. Vous interviendrez aussi bien sur la partie boulangerie que pâtisserie, en assurant une production de qualité dans le respect du savoir-faire artisanal.

Vos missions :

Fabrication des pains (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson)

Réalisation des viennoiseries Préparation des pâtisseries (entremets, tartes, desserts classiques)

Gestion des matières premières et des stocks

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation autonome de la production

CAP/BEP Boulangerie et/ou Pâtisserie

Expérience significative sur un poste similaire

Maîtrise complète des techniques de boulangerie et pâtisserie

Capacité à travailler en autonomie

Rigueur, créativité et passion du métier

Compétence(s) essentielle(s)

agir de manière fiable, fabriquer des pâtisseries, ingrédients de boulangerie, surveiller les équipements de déchargement de farine, réaliser des créations culinaires artistiques