Chef de Partie H/F - Montebello

Préparer et cuisiner des plats dans sa spécialité (entrées, plats principaux, desserts, etc.).
Superviser et encadrer les commis de cuisine.
Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
Travail en 7/8 services à planifier du lundi au samedi

Experience: 2 An(s) - restauration traditionnel italien

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle