Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Evènement 65pax particuliers
Recherche Chef de Cuisine (2 animations culinaires)
Attention le lieu (chez des particuliers) ne semble pas à côté d'une gare.
Tenue Full Noir SVP.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène