Crémier Pâtissier Industriel H/F - Mademoiselle Desserts

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,
Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en
conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site de Valade à Condat-sur-Trincou (24), premier site du groupe, construit en 1984, spécialisé dans la fabrication de la pâte feuilletée crue surgelée, fond de tartes, flan, galettes des rois, tartes aux fruits...Il compte aujourd'hui 449 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten...

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.

Chez Mademoiselle Desserts Valade, la précision du geste fait la qualité du produit. Le Crémier contribue directement à la réussite de nos desserts en assurant la préparation des pâtes et des crèmes selon nos recettes et standards maison.

Au sein de l'équipe de production, il travaille sous la responsabilité du Conducteur et veille au bon déroulement de chaque étape : préparation, mélange, cuisson, contrôle et rangement. L'activité se déroule dans un environnement maîtrisé où rigueur et coordination sont essentielles.

Ses principales responsabilités sont :

- Préparer les pâtes et les crèmes selon les recettes établies
- Contrôler la qualité et la disponibilité des matières premières
- Surveiller le bon fonctionnement des équipements et effectuer les réglages nécessaires
- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail

Ce poste s'adresse à une personne appliquée, réactive et à l'aise dans un environnement de production.

- CAP ou BEP en Pâtisserie ou Boulangerie
- Première expérience en agroalimentaire appréciée, débutant accepté
- Rigueur et sens de l'organisation dans l'exécution des recettes
- Bonne communication avec l'équipe et respect des consignes qualité
- Dextérité manuelle et capacité à suivre plusieurs opérations simultanément