Chef de Partie Chaud H/F - Casa Di Giorgio

Plongez au coeur d'une expérience italienne authentique, imprégnée de culture, d'amour et de convivialité, en venant rejoindre l'équipe de la Casa Di Giorgio, située en plein coeur de Montpellier.Vous aimez et maitrisez la cuisine italienne et avez idéalement des connaissances du poste de pizzaïolo, ce poste de chef de partie est fait pour vous !

La Casa Di Giorgio propose dans sa carte une sélection des meilleures recettes italiennes, préparées avec passion par nos talentueux chefs italiens qui travaillent des produits de qualité, pour élaborer des plats généreux et réfléchis grâce au savoir-faire de nos équipes.

Vous êtes un chef de partie expérimenté, vous aimez la cuisine italienne et le travail en équipe ? Alors rejoignez nous pour faire voyager nos clients au coeur de l'Italie grâce à votre savoir faire.

Poste à pourvoir de suite en CDI et en coupure (Etablissement ouvert 7/7)

Experience: 2 An(s) - En tant que chef de partie chaud

Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Cuisinier,Gestion de la qualité des produits,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Evaluer la satisfaction client,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer des plats culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.