Pâtissier Spécialisé en Pâtisserie Bangladaise H/F - Malabare

Lieu : France
Poste : Pâtissier / Pâtissière - spécialité pâtisserie bangladaise
Nombre de postes : 2
Type de contrat : CDI
Disponibilité : Dès que possible
Missions :
Préparer des desserts traditionnels bangladais (rasgulla, chomchom, sandesh, mishti doi, etc.)
Assurer la qualité, la présentation et l'authenticité des produits
Gérer les stocks d'ingrédients spécifiques
Maintenir un espace de travail propre selon les normes françaises
Participer à la création de nouvelles recettes
Profil recherché :
Expérience en pâtisserie bangladaise ou indienne
Bonne maîtrise des techniques sucrées traditionnelles
Capacité à travailler en équipe
Sérieux, ponctuel, organisé
Notions de français ou anglais appréciées

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Organiser, aménager un espace de vente,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Bengali souhaité,Français souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).