Cuisinier Traditionnel H/F - Yes !

Le groupe Yes ! compte aujourd'hui 12 agences d'intérim dans le Grand Sud-Ouest et plus de 30 ans d'expérience dans le recrutement.

Nous accordons une grande importance à la confiance que nous témoignent nos salariés intérimaires et nos clients. Chez Yes !, nous prenons le temps de vous connaître.

Choisissez un acteur local, proche du terrain : dites Yes !

Notre client, restaurateur local, recherche un Cuisinier tradionnel H/F / X pour une mission de plusieurs mois.

Votre mission principale : assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration et la rapidité de service

Vos missions : être polyvalent (e) et autonome sur votre poste

Nous recherchons une personne dôtée d'une grande rigueur et un sens aigu de l'organisation.

Parmi les compétences indispensables, on retrouve : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière irréprochable ;

Organiser et maintenir un poste de travail propre, fonctionnel et efficace en toutes circonstances ;

Gérer les stocks avec méthode pour éviter les pertes et garantir la disponibilité des produits ;

Travailler en équipe, gérer le stress et respecter les délais, notamment en période de coup de feu ;

Présenter les plats avec soin, en veillant à l'esthétique comme à la régularité ;

S'adapter aux contraintes du service (horaires décalés, rythme soutenu, exigences des clients ou du chef).

Responsabilités

*L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;

L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;

La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ;

La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.

Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos dans la semaine et roulement sur les weeks ends

Permis B indispensable pour être autonome dans les transports