Assistant Maître d'Hotel H/F - Cardigest

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe !

Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au coeur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour renforcer son équipe.

Missions principales

Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du service
Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience
Superviser et coordonner l'équipe de salle, cuisine et différentes prestations évènementielles.
Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes
Participer à la mise en place et à la bonne tenue de la salle
Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
Savoir renseigner les clients (en direct et téléphone) sur tous les services et différents fonctionnement de l'établissement.
Encaisser les notes des clients
Connaissances approfondies sur les mets et les boissons.
Profil recherché

Formation en hôtellerie-restauration (type CAP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en service, idéalement en tant que chef de rang confirmé
Sens du service client et excellente présentation
Leadership, organisation et esprit d'équipe
Bonne gestion des flux et des priorités
Maîtrise des règles d'hygiène et de service
La pratique de l'anglais est un plus.

Ce que nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
Une équipe dynamique où la bonne humeur fait partie du service
Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.