Responsable de Salle H/F - France Travail

Dans le but de renforcer notre équipe d'encadrement nous recherchons pour notre établissement, dynamique et intemporel, un(e) Responsable de salle (Manager) (H/F).

Doté(e) d'une expérience significative au sein d'établissements avec forte activité, vous connaissez parfaitement l'ensemble des métiers de la restauration, particulièrement celui de la limonade, sur lesquels vous avez précédemment évolué avant d'exercer des fonctions à responsabilités.

- CONTEXTE DU POSTE :
L'établissement dispose d'environ 120 places en salle et plus de 200 en terrasse. Ouvert tous les jours de la semaine, l'amplitude horaire est de 08h00 à 02h00 et la clientèle est majoritairement jeune et festive.
En étroite collaboration avec les autres managers et la Direction de l'établissement, vos missions consisteront entre autres à :
- Recruter, gérer et suivre l'évolution de votre équipe (planning de travail et congés)
- Développer les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle à travers une formation interne continue
- Fidéliser la clientèle de l'établissement, développer son chiffre d'affaires et s'assurer du respect des objectifs financiers
- Participer à l'innovation et au renouvellement des offres de l'établissement,
- S'assurer de la bonne tenue de l'établissement, du respect du cadre légal, du règlement intérieur et du matériel mis à disposition.
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP,
- Maitriser les logiciels mis à disposition par l'entreprise (pack office et logiciel de gestion de caisse)

- PROFIL RECHERCHÉ :
Personne expérimentée de terrain, vous êtes participatif.ve, naturellement charismatique ainsi qu'un véritable leader dynamique. Vous êtes un.e communiquant.e et vous possédez de réelles qualités pédagogiques. Vous êtes diplômé.e d'une école hôtelière ou de management en restauration, ou bien vous avez un profil autodidacte formé au sein de maisons de qualité.
Si vous êtes passionné.e par les métiers du bar et de la restauration et que vous avez une expérience solide en supervision, nous avons hâte de vous rencontrer !

Type d'emploi : Temps plein de 43 heures, CDI
Rémunération : 2200,00€ par mois
Expérience sur le poste : 2 années
Diplôme : CAP / BEP ou expérience terrain

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle