Second de Cuisine H/F - Extracadabra

Bistrot, Marchand de vins, qui propose une gastronomie française revisitée.Grands miroirs, tons clairs, lustres et anciennes affiches dans un cadre intimiste de 1911 au menu soigné.Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène