Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail

Notre restaurant, attaché à une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe.

Missions :
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production
Participer à l'élaboration des plats (poste chaud principalement)
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du chef
Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des préparations
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises

Profil recherché :
Formation CAP cuisine + 5 ans d'expérience sur un poste similaire
Maîtrise des techniques culinaires, notamment en cuisine chaude
Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
Bon esprit d'équipe et implication

Conditions :
Temps de travail : temps plein 41h/semaine
Rémunération : selon expérience
Horaires : 9h30 - 14h30 et 18h - 23h
2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée en semaine (selon planning équipe A et B / pointeuse )

Rejoignez une équipe engagée et participez à une cuisine de qualité valorisant des produits frais.

Experience: 5 An(s) - A un poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle