Cuinisier au Service Traiteur H/F - Super U

Super U Val Durance est un supermarché situé au coeur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron.

Notre magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en oeuvre pour répondre aux attentes de nos clients !
Nous attachons une importance particulière à la qualité du travail, à la fiabilité des équipes et à un environnement de travail structuré, humain, propice à l'implication.Au sein de Super U Val Durance à Sisteron, nous recrutons un.e cuisinièr.e en CDI à temps plein pour renforcer notre équipe.
Vos Missions :
- Cuisine - Gestion des stocks - Traçabilité - Réglages HACCP - Sous Atmosphère
- Vous assurez la préparation de plats "froids" : salades, bruschettas, pizzas, etc.
- Vous gérez les matières premières nécessaire à la production, dans un objectif de rentabilité en collaboration avec votre manager.
- Vous emballez, étiquetez et mettez les produits à la vente.
- Vous datez et stockez les produits et aliments utilisés lors de la préparation.
- Vous veillez à la satisfaction du client en veillant à la qualité gustative des produits élaborés.
- Vous appliquez les normes d'hygiène et vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité afin d'éviter les ruptures ou les surproductions.
Vous garantissez le respect de la chaîne du froid et la sécurité alimentaire fait partie de votre quotidien.

Experience: 2 An(s) - ou débutant avec diplôme

Compétences: Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.