Second de Chef H/F - France Travail

Nous recherchons pour notre restaurant "Chez Alphonse" un second de chef, qui viendra en soutien du chef de cuisine. Il aura pour missions :

Gérer l'envoi des entrées, des plats et des desserts de manière autonome.
Lorsque le chef n'est pas présent, le second doit être capable d'assurer le service avec l'aide du commis de cuisine.
Il doit également savoir préparer les mises en place et être force de proposition pour le bon déroulement du service une fois celles-ci terminées.
Il est donc important qu'il maîtrise les dressages, les cuissons, l'envoi des assiettes et l'organisation générale du service en cuisine.

Contrat à durée indéterminée

Les jours de repos seront à définir avec notre chef actuel selon le planning de l'équipe. Il est impératif que vous soyez disponible le week-end, donc les jours de repos seront uniquement en semaine.

43h / semaine pour une rémunération nette mensuelle de 2200€ net/mois

Possibilité d'évolution en fonction des compétences.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle