Serveur Responsable de Salle H/F - Schilb Julie

À L'Artemise, on ne vient pas seulement déguster une pâtisserie.
On vient vivre une expérience.
Depuis 2019, ce lieu imaginé par un chef passionné et son épouse, propose une approche différente de la gourmandise : des créations originales, une carte en constante évolution, et un univers doux, chaleureux, presque hors du temps.
Ici, pas de classiques attendus.
Chaque pâtisserie est une surprise.
Chaque visite est un moment de plaisir et de partage.
Dans le cadre de son développement, notre client L'Artémise recrute un(e) serveur(se) responsable de salle pour renforcer son équipe.Vous êtes au coeur de l'expérience client.
Vous accueillez, conseillez, servez, mettez en valeur les produits et contribuez à créer cette atmosphère unique qui fait la réputation du lieu.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Préparer la salle et les vitrines avant l'ouverture
- Accueillir et conseiller les clients
- Réaliser le service et la mise sur assiette
- Préparer les plateaux (brunchs, dégustations)
- Gérer les encaissements
- Assurer le réassort et le bon fonctionnement de la salle
- Coordination de l'équipe de service
- Appui au gérant pour la gestion des stocks et des commandes

Le profil que nous recherchons
Vous avez déjà une première expérience en service et vous aimez le contact client.
Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité :
- Souriante et accueillante
- Dynamique et engagée
- À l'aise dans la relation client
- Attachée à la qualité du service
- Curieuse et ouverte, dans un environnement multiculturel
La maîtrise de l'anglais est indispensable.
Une expérience en salon de thé et/ou une formation en hôtellerie-restauration est un plus.

Ce que nous proposons
- CDI - 39 heures
- Deux jours de repos consécutifs : mardi et mercredi
- Salon de thé ouvert de 9h à 18h - organisation en horaires continus
- Rémunération à partir de 2300€ bruts

Nous vous proposons un environnement de travail soigné, une équipe impliquée, et la possibilité de participer à une expérience client de qualité.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Bac pro commercialisation et services en restauration,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,BP arts du service et commercialisation en restauration,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Allemand souhaité,Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).