Chef de Partie H/F - Extracadabra

Vous avez pour mission principales la mise en place du PDJ, la cuisson des oeufs sur cuisine ouverte et le suivi de vos DLC avec les nettoyages.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène