Equipier Polyvalent H/F - RELAIS DE CHAMBORD

En lien étroit avec Le Relais de Chambord, la brasserie Les Armes du Château propose une cuisine où les saveurs locales sont à l'honneur. Située sur la Place Saint-Louis, les Armes offrent une vue imprenable sur le Château de Chambord, depuis la salle ou la grande terrasse.

Les Armes du Château offrent une cuisine française, locale et généreuse, où chaque assiette porte la signature d'un savoir-faire authentique. Les produits sont soigneusement sélectionnés et l'accueil convivial donne l'impression d'être chez soi.

Cette brasserie est l'endroit parfait où déjeuner sur le pouce entre deux visites du château ou pour une pause entre amis.

L'équipier polyvalent de cuisine H/F est sous la responsabilité du Chef de Cuisine, du second de cuisine. Il veille au bon fonctionnement de la mise en place de la vente à emporter et assure la propreté dans la plonge.

L'équipier de cuisine polyvalent (H/F) remplit diverses missions :

- Assurer le nettoyage du matériel (vaisselle et couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine) selon les normes HACCP et les procédures établies
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures
- Préparation des sandwichs en suivant les fiches techniques établis par la cuisine
- Vérifie la propreté de son poste de travail avant utilisation
- Utilise les machines à laver et autres matériels selon les procédures établies

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Contrat à durée déterminée : poste à pourvoir dès que possible jusqu'à septembre 2026.

Le profil :

- S'adapter facilement au travail en équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Discipline et grande capacité de travail
- Être organisé et autonome
- Bonne condition physique
- Rapidité d'exécution
- Une première expérience dans la restauration est un plus