Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Pour notre bar/restaurant situé à LIMOUX, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour un contrat de mi-juin à mi-septembre.
Si vous possédez une solide expérience en tant que second(e) de cuisine, nous étudierons votre candidature.

Sachant travailler de façon autonome, vous élaborez la préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour une capacité d'environ 80 couverts.

Profil et compétences attendus : travailler en équipe et en autonomie, faire preuve d'une attitude positive et volontaire, capacité à s'adapter et à s'organiser. Gestion du service du midi et du soir, établissement des menus, achats et contrôle des approvisionnements et des stocks.

Expérience exigée de 2 ans. Le CAP Cuisinier serait un plus.
Rémunération à définir en fonction de votre expérience et compétences.

Experience: 2 An(s) - Cuisine

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle