Employé Polyvalent H/F - Big Fernand

Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir,... le Hamburgé est né ! (Le Hamburgé, c'est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)

Maintenant, Big Fernand c'est plus de 60 restaurants. C'est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : convivialité, artisanat, simplicité, audace. On recherche donc des gens en accord avec notre manière d'être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire.

Vous aimez le contact, le rythme et le travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous.

Chez Big Fernand, nous préparons des burgers faits maison, servis avec bonne humeur et exigence. L'employé polyvalent fait vivre cette expérience au quotidien, en alternant cuisine, service et entretien, dans une ambiance d'équipe soudée et réactive.

Le poste s'exerce au sein du restaurant, en lien direct avec le responsable de service et le reste de l'équipe. Les journées sont rythmées par les pics de service et la préparation en amont. Vous alternez entre la mise en place, la cuisson, le dressage, le service et le nettoyage, tout en respectant les standards de qualité de la maison.

Vos principales missions consistent à assurer un service fluide et soigné :

- Préparer les ingrédients et participer à la mise en place avant service
- Cuire et assembler les burgers selon les recettes Big Fernand
- Accueillir les clients et prendre leurs commandes avec convivialité
- Servir en salle ou au comptoir selon les besoins du moment
- Veiller à la propreté des postes de travail et des espaces communs
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la fermeture du restaurant et au rangement en fin de service

Ce poste demande rigueur, réactivité et sens du collectif. Vous travaillez en horaires décalés selon les services du midi et du soir, dans un environnement rythmé et collaboratif.

Vous aimez le travail en équipe et gardez le sourire même dans les moments d'affluence.

Vous savez alterner entre plusieurs tâches sans perdre le sens des priorités, et prenez plaisir à satisfaire les clients.

Les qualités et compétences attendues :

- Première expérience en restauration, même courte, appréciée
- Goût pour le service et sens du contact client
- Bonne organisation et respect des consignes
- Rapidité d'exécution sans négliger la qualité
- Esprit d'équipe et entraide naturelle
- Fiabilité et ponctualité au quotidien

La formation interne permet d'apprendre les gestes et méthodes Big Fernand, l'essentiel est votre envie d'apprendre et votre sérieux.