Boulanger H/F - Boulangerie du Grand Parc

Nous recherchons dans l'immédiat suite à un désistement, pour une durée d'un mois minimum en remplacement d'un de nos boulangers, un(e) boulanger(e) expérimenté(e) capable de travailler en autonomie, titulaire au minimum du CAP ou d'un BP. Il faut avoir les connaissances suffisantes pour pétrir, préparer, façonner et cuire baguettes et pains spéciaux. Le chef boulanger en place donnera touts les indications et formation afin que le remplacement se déroule dans de bonnes conditions.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.