Commis de Cuisine H/F - Hôtel de la Fontaine

LA BRASSERIE DE LA FONTAINE - RECRUTE SON COMMIS DE CUISINE (H/F)

Brasserie de l'Hôtel de la Fontaine - Lourmarin (84)

Au coeur de Lourmarin, la Brasserie de la Fontaine incarne une élégance vivante et décontractée.
Une adresse ancrée dans le village, une ambition : offrir une cuisine sincère, généreuse et résolument provençale.

Ouverte sur la place de la Fontaine, la brasserie s'inscrit dans le rythme de Lourmarin, entre déjeuners ensoleillés et dîners animés.
On y célèbre une cuisine de saison, des produits locaux soigneusement sourcés, et le plaisir simple de se retrouver autour d'une belle table.

Une brasserie chic, où l'on vient autant pour l'assiette que pour l'atmosphère.

Son métier :

Le Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef Exécutif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis sera en charge de tous types de tâches.

En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des missions plus complexes.. Il doit être à l'écoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la réalisation des recettes.

Ses activités :

- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors des livraisons

- Mise en place du service

- Eplucher, couper, et émincer les légumes

- Respecter les fiches techniques dans la bonne réalisation des préparations culinaires

- Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

- Respecter les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques

- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

Conditions & avantages

- Contrat : CDD saisonnier
- Période : du 20 juin 2026 au 15 septembre 2026 ou 20 juin au 15 novembre 2026
- Temps de travail : 39h / semaine
- Salaire : 2100€ brut
- Lieu : Place de la Fontaine, Lourmarin (84)
- Environnement de travail élégant, humain et passionné
- 1 repas par shift travaillé

Pour postuler :

Envoyez CV et lettre de motivation à ****@****.**

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 3 à 5 mois

Avantages :

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel