Cuisinier H/F - Poupenn

Envie de travailler dans une crèche parentale à taille humaine engagée pour le bien-être des jeunes enfants avec un projet autour de l'environnement ?
Vous êtes force de créativité et savez faire preuve de dynamisme ?
Venez nous rejoindre !Notre crèche est une structure associative et parentale (première crèche parentale de Rennes) qui accueille 17 enfants de 3 mois à 3 ans, du lundi au vendredi.
L'équipe est constituée de 7 salariées et de parents bénévoles qui assurent des permanences et occupent des postes spécifiques au sein de la crèche (membres du Bureau de l'association, courses, jardinage, bricolage, etc.).

La place de la cuisine est centrale dans notre projet éducatif : ici les enfants découvrent des nouvelles saveurs et de bonnes odeurs de cuisine chaque jour. Nous défendons collectivement des valeurs de développement durable ; nous donnons par exemples une place importante à l'alimentation végétarienne, et l'entretien des locaux est réalisé avec des produits écologiques et naturels.

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour un poste en CDI de 20 heures par semaine, de 9h à 13h.

Les salarié(es) bénéficient, en plus des 5 semaines de congés légaux, de 8 jours de congés supplémentaires et de 2 ponts annuels. La structure est fermée les 3 premières semaines d'août et une semaine à Noël.

Le poste est à pourvoir le 24 août, avec une période de transmission de quelques jours en juillet.
Le taux horaire brut est de 12,69 €.
Il est préférable d'être véhiculé(e) pour effectuer si besoin des achats de dernière minute.

Les missions du poste sont les suivantes :

Préparation des repas des enfants et des adultes présents, en respectant les menus établis par une diététicienne, et en utilisant des produits frais et majoritairement issus de l'Agriculture Biologique, et en proposant 3 menus végétariens par semaine
Achat du pain quotidien
Gestion des denrées et des stocks pour éviter le gâchis alimentaire et respecter rigoureusement le budget établi
Participation active à la mise en place du projet éducatif et des projets d'équipe (semaines à thème, semaine du goût, etc.) en faisant preuve de créativité dans les propositions de repas
Préparation des listes de courses et saisie des commandes en ligne
Nettoyage de la cuisine

Compétences :

Etre autonome
Etre rigoureux(se)
Avoir une aisance relationnelle et apprécier le travail d'équipe
Être à l'aise avec la gestion de budget
Faire preuve d'initiative en adaptant des menus en fonction des aliments de saison et des coûts
Être créatif(ve)
Avoir un goût pour l'alimentation végétarienne
Être intéressé(e) par l'alimentation du jeune enfant
Connaître les règles d'hygiène alimentaires (HACCP) et les appliquer (formation de mise à niveau possible)

--> Temps de travail : 20 heures, de 9h à 13h du lundi au vendredi

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).