Apprenti Cuisinier H/F - Sarl la Caille D'or

Pour notre Boucherie, Charcuterie, Traiteur, nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Sous la supervision de professionnels expérimentés, vous apprendrez à :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Apprendre et appliquer les techniques de découpe et de préparation des viandes
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Travailler en équipe et respecter les consignes des professionnels encadrants.

Vous alternerez des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation pour préparer un diplôme CAP ou BEP cuisine selon le rythme imposé par l'école.

Profil recherché :

Motivation pour les métiers de la cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Dynamisme et rigueur.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.