Alternance Cuisine - Formation Incluse H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.

Tu veux apprendre un vrai métier et te former directement en cuisine ? Cette alternance te plonge dans l'univers d'un restaurant partenaire à Bègles, tout en préparant ton titre professionnel de commis de cuisine (niveau III).

Tu travailles au coeur de la brigade, accompagné par un chef expérimenté et suivi par l'Institut des Métiers Network de Bègles. Tu découvres les gestes techniques, la rigueur et le rythme d'une cuisine professionnelle pendant que tu avances dans ta formation.

Ton rôle te permet de participer à la préparation des plats du jour, d'assurer la mise en place, et de comprendre comment s'organise un vrai service. Tu gagnes en autonomie à chaque étape tout en consolidant les bases du métier.

Voici les principales missions confiées :

- Préparer les ingrédients avant le service (épluchage, découpe, pesée)
- Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats
- Assurer la mise en place du poste de travail
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine
- Aider à la réception et au rangement des livraisons
- Contribuer au bon déroulement du service en équipe

Tu seras accompagné à la fois par ton maître d'apprentissage au restaurant et par ton formateur en centre. Cette alternance te permet de développer des compétences concrètes, reconnues par un diplôme et directement utiles pour la suite de ton parcours professionnel.

Tu cherches à apprendre, à t'investir et à évoluer dans un environnement où la rigueur et la précision comptent. La cuisine t'attire et tu veux acquérir une vraie expérience sur le terrain.

Voici les qualités qui feront la différence :

- Être motivé et prêt à s'impliquer dans ton apprentissage
- Montrer de la ponctualité et du sérieux au quotidien
- Aimer le travail manuel et le contact avec les produits frais
- Savoir écouter et appliquer les consignes données
- Être à l'aise dans un rythme soutenu, surtout pendant le service
- Avoir envie de progresser et d'obtenir ton titre professionnel

Pas besoin d'expérience préalable : ce qui compte, c'est ton envie d'apprendre et ton engagement à bien faire les choses.