Manager de Restauration H/F - James Bun - Smart

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à SAINT-PIERRE, nous recrutons des Managers et Adjoints Managers de restaurant (restauration rapide / restauration commerciale).

Rejoignez un projet d'ouverture stimulant et intégrez une équipe dynamique au sein d'un établissement en développement.

Vos missions :
En tant que Manager ou Adjoint Manager de restaurant, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement opérationnel du site :

- Encadrement et animation des équipes (cuisine, salle, service)
- Organisation et gestion des plannings et du flux client
- Garantie de la qualité de service et de la satisfaction client
- Application des standards de la restauration rapide / commerciale
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivi des indicateurs de performance (CA, productivité, qualité)
- Participation active à la gestion quotidienne du restaurant

Profil recherché :

- Expérience en restauration rapide, restauration commerciale ou hôtellerie restauration
- Expérience en management d'équipe (assistant manager, shift manager, responsable de service.)
- Leadership, esprit d'équipe et sens du service client
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités
- Motivation pour participer à une ouverture de restaurant
- Une expérience en ouverture de restaurant est fortement appréciée.

Ce que nous offrons

- Participation à une ouverture de restaurant
- Poste évolutif avec perspectives d'évolution (manager confirmé, directeur adjoint.)
- Formation et accompagnement à la prise de poste

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion de la satisfaction client,Gestion des équipes en restauration,Respect des réglementations locales en restauration,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Optimiser l'activité d'un service,Superviser la gestion des stocks

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.