Chef de Partie H/F - Extracadabra

MEP entrée et dessert
Service dressage et aide aux autres cuisiniers

Neo bistrot, cuisine de saison, équipe jeune et dynamiqueVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène