Chef de Cuisine H/F

Vous aimez créer des plats qui marquent les esprits et rassembler autour d'une table ?

Chez Grappa, restaurant italien reconnu pour sa cuisine authentique et moderne, vous orchestrez la création culinaire du restaurant. Vous travaillez en lien étroit avec la direction et l'équipe de salle pour garantir une expérience fidèle à l'identité de la maison.

Vos principales missions :

- Concevoir et actualiser la carte selon la saison et les produits frais
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer et former l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Vous trouverez ici un environnement où la rigueur, la créativité et la précision guident le quotidien.

Vous aimez transmettre votre savoir-faire et donner du sens à votre cuisine.

- Expérience confirmée en tant que chef dans la restauration gastronomique ou bistronomique
- Maîtrise des techniques culinaires italiennes et des produits frais
- Sens aigu de l'organisation et gestion efficace du temps
- Leadership naturel et goût pour le travail collectif
- Exigence sur la qualité et la régularité des plats