Chef de Partie Tournant Loge H/F - les Tourelles

Nous recherchons un(e) chef de partie tournant(e) pour renforcer notre brigade de cuisine.

Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes (chaud, froid, selon organisation de la cuisine) et à participer à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Missions principales :

Préparation, mise en place et envoi des plats
Travail sur différents postes de la cuisine (polyvalence)
Respect des fiches techniques et des consignes du chef
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participation au bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché :

Expérience exigée sur un poste de chef de partie ou similaire
Bonne polyvalence en cuisine
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu

Conditions :

Poste en CDD
Temps plein
Possibilité de logement sur place

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.