Econome H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions

Sous la responsabilité du Responsable Approvisionnement et Production, vous gérez le stock central restauration. Vos missions principales incluent :

- Supervision et contrôle des stocks (frais, secs, surgelés) via le logiciel Restoffice et inventaires mensuels.
- Passage des commandes fournisseurs en maîtrisant les achats pour garantir les meilleurs tarifs et budgets.
- Contrôle rigoureux des marchandises (qualité, quantité, températures) et application stricte des normes HACCP.
- Organisation du rangement, manutention de colis et optimisation de la rotation (FIFO) pour limiter les pertes.
- Anticipation des besoins selon la fréquentation et analyse de l'activité pour affiner les prévisions.
- Préparation et distribution des commandes internes vers les différents points de vente.
- Encadrement de l'équipe du stock et suivi informatique des cessions internes.
- Reporting régulier et déplacements sur site pour vérification des stocks.

- Expérience solide et confirmée en gestion de stock et approvisionnement, idéalement en restauration.
- Maîtrise indispensable des gammes de produits alimentaires, du système HACCP et de la législation.
- Expertise en analyse statistique, gestion budgétaire et techniques de négociation.
- Profil autonome, engagé, rigoureux.
- Aisance avec les chiffres et parfaite maîtrise des outils informatiques de gestion.