Patissier H/F - la Pause Gourmande

Vous serez amener a travailler en binôme avec un pâtissier ainsi qu'une apprentie à former.Etre autonome, force de proposition, respecter les règles d'hygiène, rigoureux. Nous laissons libre cours à la création des salariés Etre capable de réaliser une gamme complète de petit gâteau de la simple eclair à celle plus complexe des trompes oeil.Des goûters, macarons, gâteau de voyages, gamme de salés( quiche, pizza,tartines.....)Des entremets, number cake, cake design.Repos hebdomadaire le dimanche si ajoute 1 à 2 jours de repos semaine en fonction de l'organisation de chacune des parties.Repos le 25 décembre et 1er janvier et pour les jours fériés travaillé cela se fait en alternance avec les 2 pâtissiers Poste pour le 1er septembre Mutuelle

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).