Second de Cuisine H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions

- Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine,
- Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine,
- Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine,
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Vos missions :

- Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques,
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production,
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des délais de service,
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef,
- Gérer les stocks, les commandes et le rangement des denrées,
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.

Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, d'un Bac Professionnel Cuisine ou d'une formation équivalente,
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que second de cuisine ou cuisinier confirmé,
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe,
- Vous faites preuve de rigueur et savez gérer les priorités,
- Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.