Responsable Rayon Boucherie Traditionnelle et LS - Intermarché Châtellerault Espace Argenson H/F - Groupement Mousquetaires

L'Intermarché de Châtellerault Espace Argenson recherche un responsable Rayon Boucherie Traditionnelle et LS

Rejoignez une équipe dynamique dans un point de vente en plein développement ! (magasin refait en 2023)

Vos missions

Pilotage de l'activité du rayon :

- Gérer en autonomie l'activité quotidienne du rayon boucherie traditionnelle et libre-service
- Superviser la découpe, la préparation et la transformation des viandes dans le respect des techniques métier
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Performance commerciale et économique :

- Proposer un rayon attractif et commerçant (présentation, implantation, merchandising)
- Développer le chiffre d'affaires et la performance économique du rayon
- Suivre vos indicateurs (CA, marge, perte, casse, inventaires, panier moyen)
- Négocier avec les fournisseurs et optimiser la gestion des stocks

Management d'équipe :

- Encadrer, animer et organiser le travail d'une équipe à taille humaine
- Établir les plannings et accompagner la montée en compétences des collaborateurs

ygiène et sécurité :

- Appliquer et faire respecter les normes HACCP et la réglementation en vigueur
- Garantir le respect des conditions de sécurité et de travail

Profil recherché

- Professionnel(le) de la boucherie ou de la charcuterie en distribution alimentaire
- Expérience confirmée sur un poste similaire en management de rayon
- Véritable commerçant(e), vous fédérez votre équipe autour de la satisfaction client
- Rigueur, dynamisme, sens de l'organisation et capacité à planifier et accompagner

Envie de rejoindre un magasin où il fait bon travailler ? Nous attendons votre candidature !

CDI - 35h00 - 13e mois + primes - Rémunération selon profil - Mutuelle Entreprise - 5% sur vos achats avec la carte de fid Intermarché

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