Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Il s'agit d'un anniversaire de mariage aux Etangs des Roches, à Dampierre en Yvelines, il y aura une trentaine de convives adultes et une vingtaine d'enfants (encadrés par babysitter).
Le repas se fera sous forme de cocktail dînatoire donc le service consistera en passage plateau pour les pièces et service de boissons au bar (en support avec l'un des membres de notre équipe).
Il faut être véhiculé car le lieu de l'événement n'est pas accessible en transports :)

Traiteur méditerranéen implanté à Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78), cuisine du soleil, ambiance familiale et conviviale Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle