Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Ponton Pique Pierre

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) en CDI, à pourvoir dès que possible.

Véritable garant(e) de la qualité de notre offre de restauration traditionnelle, vous assurez l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine tout en encadrant une équipe de 4 collaborateurs.

Vos missions :
Élaborer et superviser la production culinaire.
Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
Manager, accompagner et former une équipe de 4 personnes.
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Veiller à la bonne gestion des coûts et à l'optimisation de l'exploitation.
Participer activement à la production et au service.

Profil recherché
Expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle sur un poste similaire ou avec des responsabilités d'encadrement.
Capacités managériales et sens de l'organisation.
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail
Contrat : CDI
Prise de poste : Dès que possible
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
Rémunération : 3 000 € brut mensuel
Travail en coupure dans un premier temps, puis évolution vers des horaires en continu.
2 jours de repos consécutifs.

Organisation de l'établissement
De mai à septembre : restaurant ouvert 7 jours sur 7.
D'octobre à avril : restaurant fermé les week-ends.

Avantages
Prime de fidélité de 1 000 € versée chaque année à la date anniversaire du contrat.
Prime d'exploitation selon les résultats de l'établissement.
Environnement de travail convivial au sein d'une équipe à taille humaine.

Vous souhaitez rejoindre un établissement dynamique et mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une cuisine traditionnelle de qualité ? Adressez-nous votre candidature dès maintenant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle