Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

- Les missions principales : préparations culinaires, mise en place pour le service, cuisson, dressage et plonge/nettoyage cuisine.
Nous recherchons un commis de cuisine expérimenté, autonome capable de gérer un service seul en cuisine. (25 couverts en moyenne) Sens des priorités, de l'organisation et de l'hygiène
Nous recherchons un cuisinier force de proposition pour les Menus du Jour , tout en restant cohérent avec les produits en stocks.
Une expérience en restauration traditionnelle (exemple : brasserie) est recommandée.
Nous proposons une carte de cuisine traditionnelle française avec un Menu du jour qui évolue au fil de la semaine.

Restaurant situé sur un Golf. Une vue imprenable sur le parcours. Ambiance chaleureuse et conviviale.40 places assises à l'intérieur et une vingtaine sur la terrasse qui surplombe le Golf. Salle de restaurant à taille humaine!Esprit d'équipe important, bonne ambiance, pourboire et staff meal. Carte de cuisine traditionnelle française , simple et gourmande Ouvert le midi seulement !Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes