Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Un de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie en CDI afin de renforcer son équipe de cuisine et d'accompagner le développement d'un projet ambitieux.

Le Chef de Partie jouera un rôle essentiel dans l'organisation de la cuisine, la qualité des préparations et le bon déroulement des services. Il intégrera une équipe structurée, avec de belles perspectives d'évolution pour un candidat souhaitant s'impliquer pleinement dans un projet de qualité.

Missions principales

- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur son poste
- Participer à l'envoi des services bistrot et gastronomique
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Respecter les fiches techniques, les standards de la maison et les consignes du Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la bonne organisation de la cuisine et à la fluidité du service
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade
- Contribuer à l'évolution de l'offre culinaire et à la réussite du projet

Profil recherché

- Expérience réussie en cuisine sur un poste similaire souhaitée
- Motivation, sérieux et envie de s'investir sur le long terme
- Bonne maîtrise des bases culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
- Rigueur, organisation et réactivité pendant le service
- Sensibilité à la cuisine de qualité et à la gastronomie
- Volonté d'apprendre et d'évoluer auprès d'un Chef MOF

Informations complémentaires

- Contrat : CDI
- Lieux : Dijon
- Poste : Chef de Partie
- Prise de poste : ASAP
- Rémunération : entre 2 400 € et 2 700 € brut mensuel selon profil et expérience
- Logement : une solution de logement peut être étudiée si nécessaire