Chef de Partie H/F - Hotel Roissy****(187 Ch)

Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation).Participer à l'élaboration et au dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Contribuer à la qualité des menus Profil recherché :Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire.Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.Passion pour la gastronomie et souci du détail.2 jours de repos hebdoCapacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Vous devez être autonome sur le poste chaud

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).