Cuisinier - Cuisinière H/F - Annam's Cook

L'entreprise
Structure de restauration sur marchés, spécialisée dans la vente de plats préparés et de cuisine vietnamienne en vente à emporter.

Poste proposé
Cuisinier / Cuisinière

Type de contrat : CDI
Temps de travail : 24 heures par semaine
Jours de travail : mercredi, jeudi, samedi et dimanche
Horaires : 5h30 - 12h30 avec une pause de 1h
Lieu : marchés (Asnières, Houilles)
Lieu de départ : Conflans Ste Honorine

Conditions de travail
Le poste implique un travail en environnement de marché :

- installation et préparation du stand très tôt le matin
- travail en extérieur quelles que soient les conditions météo (chaleur, froid, pluie, vent)
- rythme soutenu pendant les heures de marché
- station debout prolongée et port de charges (matériel, denrées, équipements)
- forte activité sur une courte plage horaire nécessitant rapidité et organisation
- travail le week-end obligatoire

Missions principales
- préparation et cuisson des produits avant et pendant le service
- mise en place et rangement complet du stand
- service et vente directe à la clientèle (accessoirement)
- respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- nettoyage complet du poste de travail et du matériel en fin de service

Profil recherché
- expérience en cuisine souhaitée
- capacité à travailler dans un environnement physique et rythmé
- autonomie, rigueur et résistance au stress
- ponctualité et sens du service client indispensables

Rémunération
SMIC horaire en vigueur

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.