Boulanger H/F - Normal's Conseil

Notre client, un atelier de production artisanale adossé de Wolfisheim, connaît une période de développement importante : ouverture d'un second site dès l'automne, montée en gamme bio, outil de production tout neuf. Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un Boulanger H/F expérimenté, prêt à intégrer une équipe de production à taille humaine.

Vos missions

- Assurer la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme boulangère (pains, baguettes, gamme bio en développement).
- Participer aux différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et contrôle qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la bonne organisation de l'atelier et à la tenue des cadences de production.
- Travailler en coordination avec l'équipe pâtisserie-viennoiserie et le Responsable de Site.

Les avantages du poste

- Un outil de production neuf de 600 m², pensé pour le confort de travail.
- Un rythme préservant votre vie personnelle : jamais de dimanche travaillé, 2 jours de repos qui pourront être consécutifs selon rotation.
- Un projet d'entreprise en plein développement, avec une vraie dynamique de croissance.
- Une solution de logement temporaire (colocation) possible pour faciliter votre installation dans la région.
- Un environnement 100% artisanal, sans aucun produit industriel.

Le profil idéal

- CAP/BEP Boulanger minimum ; un Brevet Professionnel est un plus.
- Expérience confirmée en boulangerie artisanale
- Maîtrise des techniques de panification artisanale.
- Rigueur, autonomie et goût du travail en équipe.
- Une expérience en réseau de boulangerie structuré sera particulièrement appréciée.

Si vous voulez allier savoir-faire artisanal et projet d'avenir, ce poste est fait pour vous : envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !

Experience: 3 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion de fonds

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.