Boulanger - 94 - Maisons Alfort H/F - France Travail

À propos de nous :

La Boulangerie "Breads Paradise", artisan boulanger, pâtissier et traiteur, située à Maisons-Alfort, vous invite à un voyage gustatif à travers ses délices sucrés et salés. Notre établissement, ouvert de 06h00 à 21h00, est en pleine expansion et nous recherchons un boulanger H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Le Poste :

Sous la responsabilité du responsable du magasin, vous aurez pour mission de garantir la satisfaction de nos clients grâce à la qualité de vos produits et de votre service.

Vos missions :

- Fabrication : Préparer nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux, du pétrissage à la cuisson.
- Qualité : Veiller à la qualité des produits en respectant les recettes et les normes de l'entreprise.
- Cuisson : Réaliser la cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés.
- Gestion : Diviser les masses de pâte en pâtons, gérer la pousse et le défournement des pains.
- Approvisionnement : Gérer les stocks d'ingrédients et veiller au renouvellement des fournitures si nécessaire.
- Hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Planification : Organiser la production en fonction des besoins de la boutique pour une continuité optimale.
- Collaboration : Travailler en équipe pour garantir la régularité et la qualité des produits tout au long de la journée.
- Entretien : Nettoyer et entretenir le poste de travail, gérer la conservation et le réassortiment des produits.

Votre Profil :

- Diplômé(e) d'un BEP ou CAP en Boulangerie.
- Expérience souhaitée en tant que boulanger (CDI, CDD ou apprentissage).
- Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e), avec un sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation aux horaires décalés.
- Respect des règles d'hygiène.
- Jeunes diplômés bienvenus !

Conditions de Travail :

- Horaires : a définir avec l'employeur
- Jours de repos à définir avec l'employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Si vous êtes passionné(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et structuré, "Breads Paradise" est fait pour vous ! Nous valorisons l'implication et la motivation de chacun et offrons un cadre de travail agréable et stimulant.

Postulez dès maintenant !

Envoyez votre CV et rejoignez notre équipe pour partager votre passion de la boulangerie !
Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtrise des normes HACCP

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.