Patissier H/F - Pns Alsace-Sud

PNS Intérim Nice recrute pour l'un de ses clients un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) afin de rejoindre une équipe dynamique et reconnue pour la qualité de ses réalisations.

Vos missions

Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, viennoiseries et desserts
Élaborer les préparations dans le respect des fiches techniques
Assurer la cuisson, le montage et les finitions des produits
Participer à la création et à la présentation des desserts
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des fabrications
Gérer les matières premières et les stocks
Maintenir un laboratoire propre et organisé
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les règles HACCP

Le profil recherché

CAP Pâtissier ou expérience significative sur un poste similaire
Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
Sens de l'organisation et rigueur
Créativité et souci du détail
Esprit d'équipe et passion du métier
Dynamique, autonome et motivé(e)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire