Chef - Cheffe de Partie Tournant·e H/F - la Nonna

Pour notre établissement au coeur du cours Saleya, nous recherchons un/une chef / cheffe de partie tournant/e Vos missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisésPossibilité d'évolution du contratHoraires avec et sans coupures1 jour fixe de congé + 2 demi-journées fixes par semaine

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle