Gerant H/F - Interaction

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
Nous recherchons pour le compte d'un de nos clienst, un acteur majeur dans la gestion de restaurants scolaires, un-e chef-ffe Gérant-e H/F en CDI. Ce poste est basé dans un restaurant scolaire dynamique servant en moyenne 380 couverts quotidiens et implique la gestion d'une équipe de 3 personnes. Les horaires sont de 7h00 à 14h30 du lundi au vendredi, totalisant 35 heures par semaine.

Description du poste :
En tant que Chef-fe Gérant-e, vous aurez la responsabilité du fonctionnement quotidien du restaurant scolaire, que ce soit la gestion des équipes, la planification des menus ou le maintien des standards de qualité et hygiène.
Vos missions :
- Gérer la comptabilité du site,
- Gérer et motiver une équipe de 3 salarié-es pour assurer un service de qualité,
- Planifier et superviser la préparation des repas,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer la satisfaction des utilisateurs du restaurant,
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.

Compétences et qualifications :
- Expérience avérée en gestion de restauration, idéalement dans un milieu scolaire,
- Capacité à travailler en équipe et à manager efficacement,
- Connaissance approfondie des normes HACCP,
- Excellentes compétences organisationnelles.