Chef de Cuisine H/F - Au bureau

AU BUREAU : L'ESPRIT PUB ANGLAISInspiré des pubs anglo-saxons, Au Bureau est le lieu idéal pour se retrouver, partager un bon repas et vibrer au rythme des grands événements. Burgers, plats généreux et bières sélectionnées font le succès de cette brasserie pas comme les autres.Travailler chez Au Bureau, c'est...- Plonger dans une ambiance chaleureuse et festive- Rejoindre une équipe dynamique et passionnée- Évoluer dans un réseau en pleine expansionAU BUREAU, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISEEn intégrant Au Bureau, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d'évolution.
*Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ?A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan du match :En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein : tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent(e), rigoureux/se et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain ! Tes missions :Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Maîtrise les fiches techniques et deviens le gardien de la sécurité alimentaireFais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipeOrganise et optimise le temps de travail

Leadership affirmé, capacité à fédérer et piloter une brigadeMaîtrise des coûts, gestion des marges et organisation irréprochableExigence sur la qualité, le respect des fiches techniques et des normes HACCPExpérience confirmée en gestion de cuisine avec management d'équipeAu Bureau c'est :Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation 2j de repos consécutifs pour être l'homme / La femme du prochain match Repas complet offert à chaque début service.Des objectifs clairs et des primes pour celles et ceux qui aiment les challenges (pour les encadrants)Mutuelle et prévoyance pour assurer tes arrièresDes formations pour monter en compétences et évoluer vers des postes à responsabilitéLa stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon-30 % de réduction pour profiter des bons moments côté clientTu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire ! Tu es passionné(e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut ! Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !