Chef de Cuisine H/F - Actua

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Chef de Cuisine H/F - Intérim en établissement médicalisé
Vous êtes Chef de Cuisine et souhaitez mettre votre expertise au service d'un établissement médicalisé reconnu pour la qualité de l'accompagnement de ses résidents ?
Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine H/F pour une mission en intérim au sein d'un établissement médicalisé situé à proximité de Saint-Amand-les-Eaux.

Vos missions
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Organiser et superviser la production des repas.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
- Encadrer une équipe de 4 à 5 collaborateurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Assurer le bon déroulement du service pour environ 74 couverts par jour.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins spécifiques des résidents.

Conditions du poste
- Contrat : Intérim
- Période : du 13 juillet au 30 août 2026
- Horaires : 7h00 - 14h30
- Travail : 1 week-end sur 2
- Rémunération : entre 13 € et 17 € brut/heure selon expérience
- Temps complet

Profil recherché
Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en établissement médicalisé, résidence senior médicalisée, centre de soins ou structure accueillant des personnes dépendantes.

Compétences indispensables :
- Maîtrise des textures modifiées.
- Réalisation des préparations mixées et moulinées.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées ou fragilisées.
- Management d'équipe.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.