Chef de Partie Pâtisserie H/F - CÔTE OUEST INTERIM

Bien plus qu'une agence d'intérim, le groupe Claudette Intérim est une entreprise familiale indépendante qui a su évoluer et se développer en restant fidèle à ses valeurs d'origine. Notre métier est profondément humain, et, depuis plus de 30 ans, nous avons à coeur d'accomplir nos missions dans le respect de nos clients et de nos intérimaires. Le groupe Claudette Intérim, c'est aujourd'hui, une équipe de 25 professionnels, impliqués et responsables, qui travaillent chaque jour à votre satisfaction.
Nous recherchons pour notre client un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F pour intégrer la brigade d'un restaurant. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la réalisation des desserts et au bon fonctionnement du poste pâtisserie.

Vos missions :

Réaliser les préparations pâtissières (desserts, mignardises, entremets, mises en place...),

Assurer le dressage et l'envoi des desserts pendant le service,

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des réalisations,

Participer à la création et au renouvellement de la carte desserts,

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,

Veiller à la bonne organison et à la propreté du poste de travail.

Formation en pâtisserie et expérience réussie sur un poste similaire en restauration,

Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie,

Sens de l'organisation, rigueur et créativité,

Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.